WHAT SHALL WE EAT TODAY?

“What shall we eat today?” or “What will we have for dinner?” has long been a difficult question for women. To help you solve this ‘classical’ puzzle, Ggroup is going to suggest a delicious and nutritious menu for the whole week.

Monday

  • Breakfast: steamed rice rolls, soya milk
  • Brunch: flan
  • Lunch: stuffed bitter melon soup with China silver fish, stir fried cabbage, pan seared ribs, banana
  • Afternoon: boiled peanuts
  • Dinner: spinach soup with pork, boiled okra, stewed ginger chicken, guava.

Source: sieuthisaigon.com.vn

Source: Higlum.com

Tuesday

  • Breakfast: instant pork noodles, dragon fruit
  • Brunch: fresh milk
  • Lunch: bottle gourd soup with minced pork, stewed fish cakes with pineapple, stir fried pork blood with chives and bean sprouts, rambutan
  • Afternoon: black bean sweet soup
  • Dinner: dried shrimp yam soup, stir fried pork with shrimp paste, vegetables, cucumber, apple

Source: afamily.vn

Source: cef.edu.vn

Wednesday

  • Breakfast: bread and sunny-side up fried egg, fresh milk
  • Brunch: tofu pudding
  • Lunch: field crab soup with jute vegetable and bitter melon, stir fried string beans, stewed bacon with shrimp, papaya
  • Afternoon: steamed cassava with coconut water
  • Dinner: tofu soup with chives, boiled water spinach, fried fish dipped in fish sauce, tamarin.

Source: Cookpad.com

Source: Eva.vn

Thursday

  • Breakfast: beef noodles, banana
  • Brunch: yogurt
  • Lunch: China silver fish soup with pineapple, stewed pork and egg, boiled sweet potato buds, watermelon
  • Afternoon: avocado smoothie
  • Dinner: leaf mustard greens and dried shrimps soup, fried fish with lemon grass and salt, stir fried bitter melon, sapodilla

Source: thucthan.com

Source: Cooky.vn

Friday

  • Breakfast: savory sticky rice, orange juice
  • Brunch: soya milk
  • Lunch: spinach soup with minced pork, fish sauce chicken, stir fried shrimp with kohlrabi, logan
  • Afternoon: melon mixed with sugar and grinded ice
  • Dinner: winter melon soup with shrimp, stewed tofu pork, boiled bok choy, jackfruit

Source: Vietnamnet.vn

Source: Giadinh.tv

Saturday

  • Breakfast: crab vermicelli soup, sponge cake
  • Brunch: fresh milk
  • Lunch: chayote soup with pork, stir fried string beans, stuffed squid in tomato sauce, plums
  • Afternoon: steamed corn
  • Dinner: tomato soup with egg and tofu, fried rice, melon.

Source: monngonmoingay.com

Source: daotaobeptruong.vn

Sunday

  • Breakfast: beef macaroni, fruit yogurt
  • Brunch: fresh milk
  • Lunch: stewed beef with bread, banana sweet soup
  • Afternoon: glutinous rice cake
  • Dinner: amaranth soup with pork and loofah gourd, stewed basa fish, boiled gourd, mango.

Source: Monngonmoingay.tv

Source: Ngoisao.net

To make your mealtime even more enjoyable, you can visit and try appetizing rustic dishes of the Mekong Delta in Mekong Restaurant, which is located at No. 20, Ho Bieu Chanh Street, Ward 11, Phu Nhuan District!

 -Vũ Đình Hiến –

TIÊU CHÍ LỰA CHỌN RAU CỦ QUẢ VÀ TRÁI CÂY

Muốn duy trì sự sống thì chúng ta cần cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết. Những chất dinh dưỡng này chủ yếu đến từ các loại thực phẩm mà ta ăn hàng ngày. Chính vì vậy, việc lựa chọn được rau củ quả sạch là vô cùng quan trọng. Với nạn thực phẩm bẩn đáng lo ngại như hiện nay, liệu bạn đã trang bị cho mình những kiến thức cũng như cách chọn rau củ quả sạch tươi ngon? Bài viết này, chúng tôi xin chia sẻ với bạn những thông tin hữu ích nhất.

  1. Phương pháp lựa chọn:
  • Đối với nguyên liệu số lượng ít: kiểm tra từng nguyên liệu (từng cái một).
  • Đối với nguyên liệu số lượng nhiều: kiểm tra theo lô một vài nguyên liệu bất kỳ, thông thường chọn theo các lô hàng có biểu hiện không bình thường như bao gói bị rách, méo, ẩm ướp, bẩn,…
  1. Căn cứ lựa chọn:
  • Lựa chọn thực phẩm có thời hạn bảo quản thấp hay chất lượng bị giảm để sử dụng trước, thường xuyên kiểm tra nơi bảo quản theo dõi tình trạng chất lượng nguyên liệu.
  • Không nên dự trữ quá nhiều nguyên liệu nơi bảo quản, căn cứ vào nhu cầu sử dụng (thực đơn tuần, số lượng suất ăn), điều kiện bảo quản và dự trữ.

  1. Tiêu chí lựa chọn rau củ quả và trái cây
  • Bắp cải: Lá cuộn chặt, dày đầu, khép kín, không xòe, cuống nhỏ, cầm nặng tay, lá không bị sâu đục nhiều.
  • Cải xanh: Tươi màu, xanh non (xanh lợt), không bị dập nát, không héo úa, không bị sâu ăn lá nhiều.
  • Cải thảo: Lá ngoài không bị dập nát, cải  không héo úa, không bị sâu ăn lá nhiều.
  • Cải ngọt: Tươi màu, xanh non (xanh lợt), không bị dập nát, không héo úa, không bị sâu ăn lá nhiều.
  • Xà lách : Lá không bị sâu, xanh tự nhiên, không bị dập úng lá.
  • Hành lá: Hành lá không bị héo úa, đầu là bị vàng héo úa nhiều, thân lá hư hỏng.
  • Giá sống: Cọng giá vừa phải, không mọc ra lá, thân cây không quá mọng nước, màu giá trắng tự nhiên.
  • Các loại rau thơm: Không bị dập úng, tươi xanh.
  • Rau tần ô: Không bị dập úng, héo úa, sâu ăn lá nhiều, màu tươi xanh tự nhiên.
  • Rau dền: Không bị dập úng, héo úa, sâu ăn lá nhiều.
  • Rau ngót: Có màu xanh lợt (xanh non) lá không bị sâu, không có nhiều hoa.
  • Đậu que, đậu đũa: Không sâu, không già.
  • Mướp: Cầm nặng tay, trên vỏ không có vết nám, sâu đục ăn vỏ bên ngoài.
  • Khổ qua: Màu xanh, không sâu, không dập úng.
  • Cà chua: Không dập úng, quả còn cứng, chín đều, không bị xanh.
  • Cà rốt, củ cải: Có cuống, màu sắc tươi, không hư dập.
  • Đậu bắp: Màu xanh nhạt, không bị sâu đục, tươi, non
  • Bầu: Cầm nặng tay, không bị ong chích, vỏ có màu xanh tự nhiên, không hư dập.
  • Bí đỏ: Cầm nặng tay, không bị ong chích, vỏ có màu  tự nhiên , không hư nhũng.
  • Bí xanh: Cầm nặng tay, không bị ong chích, vỏ có màu  tự nhiên , không hư nhũng, không bị già.
  • Bông cải xanh, bông cải trắng: Không bị héo, không bị hư hỏng, thối rữa.
  • Các loại củ (gừng, tỏi, sả, ớt, hành tây…): Không mọc mầm, không héo, không thối rữa.
  • Cà tím: Màu tím tự nhiên, cầm chắc tay, không héo, không sâu, không hư dập.
  • Su su: Củ cầm năng tay, không bị sâu đục, vỏ xanh tươi tự nhiên, không già, không bị lồi hạt ra ngoài.
  • Su hào: Cầm nặng tay, chắc. Củ được chọn cũng phải nguyên vẹn, hình dạng bình thường, không dập hoặc nứt vỏ, không héo úa, không có mùi vị lạ (mùi rau quả hư hỏng, mùi hóa chất,…). Trọng lượng từ 350gr- 600gr/củ.
  • Nấm: Nấm rơm tươi không bị dập úng hoặc thối rữa, màu sáng.
  • Khoai tây, khoai lang: Không mọc mầm, sâu đục. Khoai lang củ hơi tròn, trọng lượng củ từ 250-500gr/ củ.
  • Chanh: Trái mọng nước, không bị sâu, hư hỏng. Trọng lượng khoảng 20-25 trái/kg.
  • Các loại trái cây tráng miệng: Chuối già, chuối cau, chuối sứ, táo, nhãn, sơ ri…Không quá nhỏ (đúng size), không dập nát, chín vừa tới. Không quá xanh cũng không quá chín, không bị sâu đục nhìn thấy, trái màu tươi, sơ ri không quá xanh, cũng không quá chín rục.

10 LOẠI THỰC PHẨM TỐT CHO CUỘC SỐNG CỦA BẠN

Ăn các loại thực phẩm dinh dưỡng với một lượng lớn dưỡng chất và chất chống oxi hoá có thể giúp bạn cảm thấy khoẻ mạnh hơn bởi giúp làn da và bộ tóc chắc khoẻ. Và một chế độ ăn lành mạnh- giúp cơ thể bạn mạnh mẽ và vóc dáng đẹp. Bắt đầu với những điều cơ bản -ăn một lượng lớn trái cây và rau quả tươi, nguồn đạm tạo nạc, bơ sữa ít chất béo, ngũ cốc nguyên hạt và 1 ít chất béo cần thiết. Và sau đó, cân nhắc thêm về những thực phẩm với những “ưu điểm” khác

1/ Sữa chua không béo

Những sản phẩm bơ sữa thì rất giàu Vitamin A – rất cần thiết cho làn da khoẻ đẹp và can-xi cho răng chắc và tóc khoẻ. Thêm nữa, những người tiêu thụ các sản phẩm bơ sữa mỗi ngày dường như ít gặp khó khăn hơn trong việc duy trì cân nặng khoẻ mạnh. Sữa chua không béo có tất cả những lợi ích của sữa cộng với lượng vi khuẩn có lợi trong sữa chua là các men vi sinh giúp hệ tiêu hoá hoạt động ổn định.

2/ Cam, quít

Cam, quít chứa 1 lượng lớn Vitamin C. Ăn cam hàng ngày sẽ cho bạn một lượng Vitamin C cần thiết cho cơ thể mỗi ngày, thêm nữa nó còn giúp tăng hấp thụ sắt từ các loại rau và đậu mà cơ thể cần cho sản xuất năng lượng. Vitamin C cũng giúp cho làn da của bạn trở nên tươi đẹp bằng cách giữ các mô liên kết dưới da chắc khoẻ, làm chậm quá trình hình thành nếp nhăn.

3/ Quả mọng (trái berry)

Những sắc tố rực rỡ của quả mọng không chỉ giúp cho màu sắc của nó trở nên bắt mắt mà còn chứa bên trong các hoá chất thực vật có vai trò như những chất chống oxi-hoá bảo vệ làn da, điều này có thể giúp cho bạn trông trẻ hơn tuổi tác. Nước dâu tây và việt quất có thể giúp ngăn ngừa viêm bàng quang. Quả mọng chứa lượng rất thấp ca-lo và giàu Vitamin C, Kali.

4/ Cá hồi

Cá hồi chứa hàm lượng chất béo và protein thiết yếu giúp cho làn da khoẻ mạnh và mái tóc chắc khoẻ. Omega-3 và kẽm giúp bảo vệ làn da tránh bị khô bằng việc giữ ẩm cho các tế bào da. Những chất béo có lợi chứa trong cá hồi có thể tốt cho hoạt động cơ bắp và thần kinh.

5/Đậu đen

Cây họ đậu chứa đạm, sắt và kẽm. Đậu đen đồng thời là nguồn cung cấp Biotin, đóng vai trò quan trọng cho làn da và mái tóc khoẻ mạnh. Chúng cũng giàu chất xơ, giúp cho cơ thể bạn có vóc dáng cân đối và hệ tiêu hoá hoạt động ổn định.

6/Hạt óc chó

Hạt óc chó chứa các a-xít béo không bão hoà đa, nó cũng giàu a-xít alpha-linoleic, 1 dạng thực vật của a-xít béo omega-3. Ngoài ra nó còn là nguồn cung cấp chất đạm dồi dào và chỉ cần ăn 1 vài hạt óc chó giúp bạn cảm thấy no bụng trước bữa ăn chính. Một vài nghiên cứu cho rằng các hoá chất thực vật trong hạt óc chó giúp tiền liệt tuyến của nam giới khoẻ mạnh ở tuổi già.

7/Cà chua

Cà chua giàu Vitamin C và hoá chất thực vật có tên lycopene, 1 chất có họ hàng với Vitamin A giúp cho tiền liệt tuyến ở nam giới khoẻ mạnh. Lycopene được cho rằng giúp bảo vệ làn da dưới ánh nắng mặt trời và cung cấp một lượng lycopene vừa đủ sẽ giúp cho làn da tươi sáng và mịn màng.

8/Sô-cô-la đen

Có thể bạn tin rằng ăn sô-cô-la giúp cải thiện tâm trạng của mình. Các nghiên cứu hiện nay vẫn chưa có kết luận rõ ràng về điều này, tuy nhiên sô-cô-la đen có 1 ít năng lực đặc biệt. Các hoá chất thực vật trong sô-cô-la đen giúp cải thiện lưu lượng máu đến các bộ phận của cơ thể, bao gồm não và bộ phận sinh dục, điều này là yếu tố quan trọng trong gợi tình.

9/Nước

Mặc dù nước thì không chứa dưỡng chất, nó thì cần thiết cho sức khoẻ của bạn – cơ thể của bạn phần lớn là nước. Nước không chỉ tốt cho bên trong cơ thể bạn, mà nó còn giúp cho làn da mịn màng khoẻ mạnh. Thêm nữa, nước không chứ ca-lo, nên nó rất tuyệt trong việc kiểm soát cân nặng.

10/Hào

Hào rất giàu kẽm, một khoáng chất quan trọng trong sức khoẻ tình dục nam, nồng độ hóc-môn nam (testosterone) và sự sản sinh tinh trùng. Kẽm cũng đóng vai trò quan trọng cho mái tóc chắc khoẻ và cho giác quan ngửi và nếm của bạn.

Lari’S Caterer

goco
Lari’S Caterer was founded in 2006. Located in District 9, Ho Chi Minh City. Laris is specialized in Catering for School Meals and also expert in Coffee making services with its own Essence Coffee Brand. Lari’s also active in providing its Services not only in Ho Chi Minh City but all across the country.
With the motto of giving priority to the top quality of service, Lari’s have gradually developed a high-end services to meet the needs of the customers at the utmost complete way.

Operated by professionals, well trained, dedicated, caring, listening and learning staffs, Laris has gradually completing its pioneering role in ensuring the interests of customers. This is the goal from the early days of the company.